Champagne Doyard - Champagne de la Côte des Blancs - Vertus (Marne)
Nos chambres d’hôtes sont disponibles et prêtes à vous accueillir .
Venez découvrir nos cinq chambres qui se situent dans la dépendance, totalement indépendante du reste de la maison
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Nos Cuvées
Le bâtiment d’exploitation après 3 ans de travaux de rénovation dispose d’une salle de réception où devant la cheminée vous pourrez déguster notre gamme de champagnes.
Les vins produits à la propriété ont la particularité d’être vinifiés partiellement ou totalement en pièces de chêne.
Vous avez également la possibilité de découvrir toutes nos installations qui comprennent :
- Un pressoir
- Une cuverie
- Un cellier de vinification sous bois
- Des Caves
Selon les périodes de l’année vous pourrez assister aux différents travaux du vigneron dans le vignoble et au cours des diverses étapes de l’élaboration des vins de champagne :
- la taillerie
- la lierie
- l’ébourgeonnage
- le palissage
- le rognage
- la vendange
- le soutirage
- les assemblages
- le tirage
- le remuage
- le dégorgement etc…
Nous serons très heureux de vous accueillir et vous faire découvrir notre métier !
Dans cette attente...