Nos chambres d’hôtes sont disponibles et prêtes à vous accueillir .
Venez découvrir nos cinq chambres qui se situent dans la dépendance, totalement indépendante du reste de la maison
Voici les caractéristiques :
Voici les caractéristiques :
Cette Cuvée tire ses origines et son nom des temps anciens (XVIIIème et début XIXème siècle). A cette époque, l’impossibilité de « décolorer » artificiellement les jus des raisins noirs engendrait l’élaboration d’un Champagne à la robe, certes claire, mais toutefois entâchée d’un « Oeil ». Celui-ci désignait un Champagne légèrement teinté de rose, tel un Oeil de Perdrix.
La cuvée "La Libertine" est l’aboutissement d’une recherche de plus de dix ans. Notre objectif était de s’approcher au plus près de caractéristiques gustatives des premiers vins de Champagne effervescents du début du XVIIIe siècle L’origine du mot vient probablement de l’expression latine "Rata fiat" :
"Que le traité soit ratifié"
Ainsi le partage d’un verre de ratafia signifiait que l’accord était scellé