Champagne Doyard - Champagne de la Côte des Blancs - Vertus (Marne)
Nos chambres d’hôtes sont disponibles et prêtes à vous accueillir .
Venez découvrir nos cinq chambres qui se situent dans la dépendance, totalement indépendante du reste de la maison
Mon compte
Mon Panier
Nos Cuvées
Je m’appelle « Cuvée Vendémiaire » et pèse 1Kg 800.
Quatre années de gestation furent nécessaire avant ma
venue au monde. Cette longue attente m’a forgé du
caractère et une effervescence contenue. Je suis
impatiente de me faire connaître et de vous conter
mon histoire. Voici mes principales caractéristiques : Lire la suite
Je m’appelle « Cuvée Vendémiaire » et pèse 1Kg 800.
Quatre années de gestation furent nécessaire avant ma
venue au monde.
Cette longue attente m’a forgé du caractère et une effervescence contenue.
Je suis impatiente de me faire connaître et de vous conter mon histoire.
Voici mes principales caractéristiques :
Lire la suite
Collection de l’An I
Voici les caractéristiques :
- Brut Millésime 2004
- Cépage Chardonnay 100 %
- Origine des raisins :
meilleurs lieux-dits de la Côte des Blancs
Lire la suite
Collection de l’anI
Voici les caractéristiques :
- Brut Millésime 2000
- Cépage Chardonnay 100 %
- Origine des raisins :
meilleurs lieux-dits de la Côte des Blancs - Moût des 1ère & 2 ème presses
Lire la suite
Collection de l’AnI
Cette Cuvée tire ses origines et son nom des temps anciens (XVIIIème et début XIXème siècle). A cette époque, l’impossibilité de « décolorer » artificiellement les jus des raisins noirs engendrait l’élaboration d’un Champagne à la robe, certes claire, mais toutefois entâchée d’un « Oeil ». Celui-ci désignait un Champagne légèrement teinté de rose, tel un Oeil de Perdrix.
Lire la suite
La cuvée "La Libertine" est l’aboutissement d’une recherche de plus de dix ans. Notre objectif était de s’approcher au plus près de caractéristiques gustatives des premiers vins de Champagne effervescents du début du XVIIIe siècle Lire la suite
L’origine du mot vient probablement de l’expression latine "Rata fiat" :
"Que le traité soit ratifié"
Ainsi le partage d’un verre de ratafia signifiait que l’accord était scellé
Lire la suite